Chào mọi người, mình là Thủy đây! Những ngày này, Pleiku Gia Lai quê mình bắt đầu đón những cơn gió lạnh lùa về qua từng kẽ lá. Thời tiết ẩm ương thế này, cảm giác cổ họng hơi ho khay, người thì cứ là đà thiếu năng lượng. Những lúc như vậy, thay vì tìm đến những ly nước đá viên mát lạnh, Thủy luôn chọn cho mình một ly trà mật ong gừng ấm nóng để làm dịu họng. Không chỉ là một thức uống giải khát bình thường, ly trà mật ong gừng ấm này đối với Thủy như một cái ôm ấm áp, giúp làm ấm cơ thể, dịu cổ họng và khơi dậy năng lượng cho cả ngày dài làm việc. Hôm nay, Thủy muốn ngồi lại đây để chia sẻ với mọi người cách làm một ly trà gừng mật ong chuẩn vị, thơm ngon và cực kỳ đơn giản ngay tại nhà nhé! 1. Khâu chuẩn bị Nguyên Liệu từ Thiên Nhiên Để có một ly trà ngon, bí quyết đầu tiên và quan trọng nhất chính là ở khâu chọn nguyên liệu. Bản thân Thủy là một người cực kỳ kỹ tính trong việc ăn uống và luôn ưu tiên những gì tự nhiên nhất. Với món trà này, bạn chỉ cần chuẩn bị: Gừng t...
Cách pha trà Atiso đỏ (Bụp giấm) giải nhiệt: Bí quyết để giữ trọn màu đỏ ruby và vị chua thanh tự nhiên
Cách pha trà Atiso đỏ (Bụp giấm) giải nhiệt Chào mọi người, nếu bạn đã quá quen thuộc với vị đắng nhẹ của trà Atiso xanh Đà Lạt, thì trà Atiso đỏ - nhiều nơi gọi là hoa Bụp giấm hay Hibiscus lại là một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ. Ở cái nắng rực rỡ của vùng cao nguyên, không gì tuyệt vời bằng một ly trà đỏ rực, chua thanh và thơm nồng. Nhưng làm sao để pha được một ly trà không bị chát, không quá chua gắt mà vẫn giữ được cái màu đỏ ruby sang chảnh? Dưới đây là kinh nghiệm cá nhân mà mình đã đúc kết được. 1. Tại sao trà Atiso đỏ của bạn pha ra lại không ngon? Nhiều bạn than phiền rằng trà pha ra vị rất gắt hoặc màu sắc không được tươi. Có 2 lỗi phổ biến: Dùng nước quá sôi: Nhiệt độ nước 100°C sẽ làm "cháy" cánh hoa khô, khiến vị trà bị nồng và chát. Ngâm quá lâu: Cánh hoa Atiso đỏ có tính acid cao, ngâm quá lâu sẽ làm vị chua át hết mùi thơm. 2. Công thức pha trà Atiso đỏ "chuẩn vị" tại nhà Để có một ly trà cân bằng giữa vị chua của hoa và vị ngọt hậu của mật ong,...