Nhiều người hỏi mình: "Sáng ra công việc, gia đình con cái bù đầu, thời gian đâu mà bày vẽ trà bánh cho sức khỏe? '' Thật ra, để có một ly trà táo đỏ kỷ tử mật ong đúng nghĩa, bạn không cần phải đứng bếp ninh nấu cả tiếng đồng hồ như trên các bộ phim cổ trang đâu. Với Thủy, bí quyết nằm ở 5 phút chuẩn bị và tận dụng đúng nguyên liệu sạch. Dưới đây là cách mình vẫn làm mỗi sáng tại Pleiku trước khi bắt đầu một ngày làm việc dài. 1. Công thức 5 phút pha trà táo đỏ kỷ tử mật ong dành riêng cho người bận rộn Đừng cố nấu một nồi lớn, hãy dùng chính chiếc bình giữ nhiệt hoặc ly sứ cá nhân của bạn. Nguyên liệu: 3 quả táo đỏ, 10 hạt kỷ tử, và không thể thiếu 1-2 muỗng mật ong rừng nguyên chất (mình thường dùng mật ong từ vùng Tây Nguyên để đảm bảo vị ngọt thanh nhất). Sơ chế nhanh: Dùng kéo cắt lát táo đỏ ngay trên ly (bỏ hạt). Táo cắt lát sẽ ra chất nhanh hơn rất nhiều so với để nguyên quả. Ủ trà: Rót nước nóng khoảng 85°C - 90°C vào bình. Đậy nắp lại, và đây là lúc bạn đi đá...
Mật ong hoa cà phê có nên bảo quản trong tủ lạnh, đây chính là câu hỏi mà nhiều người sử dụng thực phẩm organic cần quan tâm. Bạn có biết có đến 90% người cho rằng có thể bảo quản mật ong hoa cà phê trong tủ lạnh. Vậy thực hư việc này như thế nào. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay. Các chuyên gia về dinh dưỡng chỉ ra rằng, mật ong hoa cà phê có thể được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng để trong tủ lạnh sẽ khiến mật ong hoa cà phê bị kết tinh và kết tủa đường glucose. Đây là một quá trình hết sức bình thường. Sự thay đổi này không ảnh hưởng đến độ an toàn của mật ong hoa cà phê, cũng như không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nó, nhưng nó sẽ ảnh hưởng đến độ đồng nhất của mùi vị. Ngoài ra, mật ong hoa cà phê hay bất kỳ loại mật ong thông thường khác là chất có tính axit yếu. Mật ong có thể phản ứng hóa học với kim loại, khi tiếp xúc với kim loại như kẽm hay sắt.. trong quá trình bảo quản sẽ xảy ra phản ứng hóa học. Vì vậy, nên sử dụng các loại thùng phi kim loại như chai thủy...