ĐẶC ĐIỂM NHẬN DẠNG MẬT ONG TƯƠI TỰ NHIÊN

Mật ong hiện trên thị trường cố vô số loại cùng với chức năng, mẫu mã và giá thành khác nhau. Vậy làm sao để có thể phân biệt được đâu là mật ong nguyên chất thật, đâu là mật ong nguyên chất giả. Dưới đây là một vài mẹo giúp bạn phân biệt nhận dạng mật ong thật. 

MỘT VÀI ĐẶC ĐIỂM NHẬN DẠNG MẬT ONG TƯƠI TỰ NHIÊN HAY NHẤT

1. Ngửi mùi của mật ong tươi tự nhiên.

Sau khi mở nắp chai, mật ong tươi tự nhiên tươi có mùi thơm hoa cỏ đặc trưng, ​​trong khi mùi hương của mật ong tươi tự nhiên già tương đối yếu. Mùi của mật ong tươi tự nhiên giả pha mùi rất khó chịu. Mật hoa đơn có hương thơm của chính nguồn mật hoa của nó.

Vị: Nếm thử mùi vị của mật ong tươi tự nhiên. 

Mật ong tươi tự nhiên nguyên chất nhận dạng đơn giản qua mùi vị, nếu ngửi có mùi thơm dễ chịu mà khi nếm thử còn có mùi thơm nồng thì đây là mật tốt. Cho mật ong tươi tự nhiên vào lưỡi, nó sẽ từ từ đi vào họng, sẽ có cảm giác hơi ngọt nhưng vị thanh thanh rất ngon. Còn nếu mật ong tươi tự nhiên bị pha tạp chất có cảm giác nhạt hơn, có vị siro, vị chua đậm hoặc vị mặn.

Kiểm tra độ ẩm của mật ong tươi tự nhiên. 

Bạn có thể lấy mật ong tươi tự nhiên bởi vì thường hàm lượng nước cao từ 13 - 18%. Hầu hết mật ong tươi tự nhiên bán trên thị trường đều đã qua chế biến và cô đặc sản xuất công nghiệp, mất đi 1 số chất dinh dương nên nó có hàm lượng nước tương đối thấp. Lấy đũa hoặc ngón tay lấy mật, mật ong có thể rút ra được là tốt hơn nếu không có hiện tượng rút ra tức là mật ong có nhiều nước. Bạn cũng có thể nhỏ một giọt mật ong tươi tự nhiên lên giấy rơm, vết nước dễ loang ra chứng tỏ hàm lượng nước nhiều. mật ong tươi nguyên chất có dạng hạt và không bị loang. Một số loại mật ong nguyên chất bạn có thể mua về sử dụng đó là mật ong hoa cà phê , mật ong lá cao su , mật ong hoa nhãn, hoa bạc hà, linh lăng, hoa rừng thập cẩm.. 

Quan sát sự kết tinh của mật ong để phân biệt đâu là mật ong thật, giả. 

Nhiệt độ mùa hè cao mật ong tươi tự nhiên không dễ kết tinh, mùa đông nhiệt độ thấp mật ong tươi tự nhiên dễ kết tinh. Bản thân một số mật ong tươi tự nhiên rất dễ kết tinh và một số không thích hợp để kết tinh. Nhiều người lại nhầm tưởng sự kết tinh của mật ong tươi tự nhiên và nghĩ rằng mật ong tươi tự nhiên bị kết tinh là mật ong tươi tự nhiên giả hoặc bị pha trộn, điều này là hoàn toàn không chính xác. Chỉ có mật ong đã qua chế biến thì mới rất khó bị kết tinh lại dù bạn để trong tủ lạnh cũng không bị kết tinh. 

Tinh thể mật ong tươi tự nhiên là dạng trứng cá hoặc dạng dầu, mịn, màu trắng trong, không có cảm giác sạn khi dùng tay vặn, tinh thể dễ nhập. Tinh thể mật ong giả có pha trộn đường có dạng hạt, vặn tay có cảm giác sạn, không dễ vặn, miệng có cảm giác ăn đường.

Hòa tan mật ong tươi tự nhiên vào nước để phân biệt

Bạn có thể hòa tan mật ong vào nước và sau đó khuấy đều, để yên, nếu có tạp chất mật ong tươi tự nhiên sẽ nổi hoặc chìm. mật ong tươi tự nhiên là một sản phẩm tự nhiên, và một lượng nhỏ tạp chất không ảnh hưởng đến chất lượng của mật ong tươi tự nhiên.

Nhìn: Nhìn vào màu của mật ong tươi tự nhiên. mật ong tươi tự nhiên nguyên chất có màu sáng bóng và trong suốt, chỉ có một ít váng phấn hoa lơ lửng trong đó và không có các tạp chất quá mức khác. Màu sắc của mật ong tươi tự nhiên khác nhau do nguồn mật và thực vật, nhưng màu sắc của mật ong tươi tự nhiên trong cùng một chai nên đồng nhất.

Do hàm lượng nước thấp, mật ong tươi tự nhiên chất lượng cao rất nhớt. Nếu lật ngược chai kín, việc nổi trên không khí bịt kín miệng chai rõ ràng là tốn nhiều công sức hơn.

Tham khảo thêm Nơi bán mật ong nguyên chất ở TPHCM

Quan sát màu sắc của mật ong tươi tự nhiên

Nếu bạn mua “mật ong tươi tự nhiên kết tinh” màu trắng sữa hoặc vàng nhạt, chỉ cần lấy ra xoa lên mu bàn tay một lúc, những hạt mịn hơn muối tinh ăn được sẽ tan hết. Phương pháp này cũng có thể được sử dụng để "kiểm tra" sữa ong chúa .

Nhận dạng mùi của mật ong tươi tự nhiên (Hơi khó cho những ai không thường xuyên sử dụng mật ong)

Khi thực hiện bằng cảm quan nhận biết mùi mật ong tươi tự nhiên, bạn có thể mở gói ở nhiệt độ phòng để ngửi mùi của nó. Nếu cần, lấy mẫu và đun nóng trong nồi cách thủy trong 5 phút, sau đó ngửi mùi của mẫu.

mật ong tươi tự nhiên chất lượng tốt - có hương thơm tinh khiết và tươi mát và nhiều loại thực vật có nguồn mật hoa và hương hoa. Không có bất kỳ mùi đặc biệt nào khác.

Mật ong giả có mùi thơm nhẹ.

Mật ong tươi tự nhiên kém chất lượng - mùi thơm rất loãng hoặc không có mùi thơm, có vị êm dịu, vị rượu và các mùi khó chịu khác.

Nhận dạng đường

mật ong fake, mật ong giả được làm từ đường sucrose (đường trắng hoặc đường nâu ) và nước kiềm, không có mật ong tươi tự nhiên hoặc rất ít mật ong tươi tự nhiên. Đặc điểm chất lượng của nó là không có mùi hoa tự nhiên của mật ong tươi tự nhiên mà có mùi thơm của siro đun sôi, không có vị ẩm khi nếm và có vị của nước đường trắng.

Kiểm tra đâu là mật ong thật và đâu là mật ong giả qua khói 

Để tiếp tục khẳng định mật giả, bạn có thể so sánh trong ống nghiệm không trong suốt, tiến hành quan sát huỳnh quang trong phòng tối với những mẹo. Nói chung mật ong tươi tự nhiên tự nhiên có màu vàng và hơi xanh là mật ong tươi tự nhiên chất lượng cao. Nếu có màu xám là mật ong fake, mật giả pha bằng đường sacaroza. .

ĐẶC SẢN TÂY NGUYÊN CÔ THỦY - CUNG CẤP MẬT ONG NGUYÊN CHẤT, PHẤN HOA ONG TÂY NGUYÊN

Hotline : 0344 509 739 

CUNG CẤP MẬT ONG NUÔI, MẬT ONG RỪNG - Sạch 100% Mật ong Gia Lai

Không Tạp Chất, Không Chất Bảo Quản Mật ong Gia Lai loại xịn

Cam kết chất lượng 100%

Mua ngay chỉ 179K/ Lít